Programação

Programação Sexta 24/04

Atividade / Tema	Local	Horário Início	Horário Fim	Palestrante / Responsável	Tipo
Solenidade Oficial de Abertura	Palco Conexões + Cozinha Senac	13:45	14:30	Convidados	Abertura
Apresentação dos projetos: Goiânia Gastronômica e Goiânia Capital da Boa Mesa	Palco Conexões + Cozinha Senac	15:00	15:45	Convidados: representates do SEBRAE, ABRASEL e SINDIBARES	Painel
Gastronomia SENAC	Palco CINE-X	16:00	16:45	Professores e alunos da Escola de Gastronomia do SENAC	Aula-show
Narrativa, Marca e venda - Toda marca de café começa com uma boa história.	Palco Conexões + Cozinha Senac	17:00	17:45	Kelly Stein - Jornalista, consultora de Comunicação e especialista em Cultura do Café	Painel
Gastronomia SENAC	Palco Conexões + Cozinha Senac	18h00	18:45	Professores e alunos da Escola de Gastronomia do SENAC	Aula-show
Cultura e diversidade: protagonismo indígena e o cultivo de cafés especiais	Palco Conexões + Cozinha Senac	19h00	19:45	Celesty Suruí - Projeto Tribos: 03 Corações	Painel
Economia colaborativa e comunidades digitais: apresentação da comunidade Clube do café sem açucar	Palco Conexões + Cozinha Senac	20:00	20:45	Membros do Clube do Café Sem Açucar	Bate-Papo
TNT – Campeonato de Latte Art	Palco CINE-X	20:30	23:30	Baristas e Amadores	Competição

Atividade / Tema	Local	Horário Início	Horário Fim	Palestrante / Responsável	Tipo
O Olhar do Cliente: Como a Percepção Digital Impulsiona a Performance de Vendas e a Gestão da Cafeteria	Palco Conexões + Cozinha Senac	14:00	14:45	Sebastian Grau - CEO da MyCoffee CoffeePunch e do projeto Cafeteria Lucrativa	Palestra
Gastronomia SENAC	Professores e alunos da Escola de Gastronomia do SENAC	15:00	15:45	Professores e alunos da Escola de Gastronomia do SENAC	Aula-show
Educação que Conecta: O papel da Escola de Barista na construção de um mercado consciente.	Palco Conexões + Cozinha Senac	16:00	16:45	Pablo Jaime - Fundador e Diretor da Escola de Baristas	Bate-Papo
Além do Post: Drinks de assinatura e a entrega da promessa através da hospitalidade	Palco Conexões + Cozinha Senac	17:00	17:45	Mari Mesquita - Barista, Bartender e Consultora especialista em café e coquetelaria	Painel
Gastronomia SENAC	Palco Conexões + Cozinha Senac	18:00	18:45	Professores e alunos da Escola de Gastronomia do SENAC	Aula-show
Branding e recorrência em clubes de assinatura: O case do Moka Clube	Palco Conexões + Cozinha Senac	19:15	20:00	Hugo Rocco - CEO do Moka Clube	Palestra
Copa Hario – Regional Centro-Oeste	Palco CINE-X	15:00	20:30	Baristas e Amadores	Competição

Atividade / Tema	Local	Horário Início	Horário Fim	Palestrante / Responsável	Tipo
Cultura e clima organizacional nas empresas de café	Palco Conexões + Cozinha Senac	10:30	11:15	NOS.SA Pessoas e Empresas e Grupo Estação 14	Palestra
Gastronomia SENAC	Palco Conexões + Cozinha Senac	11:30	12:15	Professores e alunos da Escola de Gastronomia do SENAC	Aula-show
A revolução da torra: Ciência, tecnologia e automação de torradores de café	Palco Conexões + Cozinha Senac	13:30	14:20	Palco Conexões + Cozinha Senac	Painel
Gastronomia SENAC	Palco Conexões + Cozinha Senac	14:45	15:30	Professores e alunos da Escola de Gastronomia do SENAC	Aula-show
Fala Cafezeiro: A Jornada da Audiência à Comunidade Digital.	Palco Conexões + Cozinha Senac	16:00	16:45	Gabriel Guimarães · Barista campeão brasileiro. Protagonisa no canal do youtube @falacafezeiro da Unique Cafés	Palestra
Painel: Da Lavoura ao Direct – A narrativa do produtor	Palco Conexões + Cozinha Senac	17:00	18:00	Cintia Teixeira - Fazenda Engenho (MG) Ezequiel - Fazenda Pedra Bonita (ES) - Produtores de Robustas em Rondônia	Bate-Papo
Campeonato Mundial Sabiá de Cupping	Palco CINE-X	15:00	18:00	Público geral	Competição